Острые кишечные инфекции (ОКИ) - это большая группа заболеваний, которые повреждают желудочно-кишечный тракт человека. Причиной инфекции могут стать вирусы, бактерии, а также продукты их жизнедеятельности (токсины). Заражение острыми кишечными инфекциями может произойти через воду, в случае использования ее для питья в не кипяченом виде, а также при попадании воды в организм человека во время купания в открытых водоемах.
В пищевые продукты возбудители кишечных инфекций попадают, как правило, при загрязнении их руками, а также при неправильной транспортировке, хранении. Представляют опасность блюда, которые употребляются в холодном виде - это салаты, заливные блюда, или мясные полуфабрикаты, особенно фарш, при недостаточной термической обработке. Для предотвращения заболевания необходимо знать и соблюдать элементарные правила: - не рекомендуется приобретать продукты в местах, не предназначенных для торговли (на автотрассах) и у лиц, не имеющих разрешение на право торговли, покупать плоды нестандартного качества, с признаками порчи; - бахчевые культуры не стоит покупать в разрезанном виде, так как микробы с поверхности легко переносятся и размножаются в мякоти; - овощи и фрукты перед употреблением необходимо тщательно промывать под проточной водой; - не следует пить сырую воду из открытых водоемов, неблагоустроенных колодцев, нельзя использовать ее для мытья рук и посуды. Лучше употреблять кипяченую или бутилированную воду; - все пищевые продукты следует хранить закрытыми в чистой посуде, скоропортящиеся в пределах допустимых сроков в холодильнике; - готовые к употреблению продукты хранить отдельно от сырых продуктов; - салаты и винегреты лучше съесть сразу после приготовления; - пищевые продукты, если они остаются на следующий день, то их необходимо подвергнуть термической обработке; - молоко купленное на рынке у частных лиц использовать только после кипячения; - строго соблюдать правила личной гигиены: мыть руки с мылом перед приготовлением и приемом пищи, после посещения туалета, прогулок на улице.
Количество госпитализированных граждан увеличилось до 106.
В Японии погибли четверо из сотни госпитализированных из-за употребления БАДов с красным рисом кодзи. JustMedia
В рамках мероприятий, посвященных Всемирному дню охраны труда, 28 марта в 54 ПСО с личным составом 59 ПСЧ было проведено тематическое занятие по темам: «Безопасность дорожного движения», «Правила применения специальных сигналов», Артемовский городской округ
В Нижнем Тагиле передали в суд уголовное дело против 33-летнего водителя, который осенью прошлого года устроил смертельное пьяное ДТП на Ленинградском проспекте, передаёт пресс-группа МВД. ИА Все новости
Отделение лучевой диагностики клиники «Здоровье 365» похоже на что-то космическое: мощные аппараты, куда «въезжает» человек, на экранах мониторов – разноцветные графики, схемы, проекции, выдающие максимально достоверную информацию. ОТВ
В 2023 году процент смертей в СМП в Свердловской области оказался ниже, чем по стране Егор СОЛОВЬЕВ
Догоспитальная летальность в Свердловской области оказалась на 0,8% ниже, чем в среднем по России
Фото: КП Екатеринбург
Театральная Салда начинает потихоньку привыкать, что время от времени на подмостках городского Дворца культуры происходит удивительное событие, имя которому – Премьера. GorodNS.Ru
Маша Миронова - Рулить должна молодёжь
Маша Миронова - Рулить должна молодёжь
Сегодня мы решили поговорить с необычной именинницей. Газета Зареченская Ярмарка